神戸市東灘区住吉にある オッサンズ珈琲 KOBE です。
脳梗塞の後遺症により高次脳機能障害となった私たちが造る自家焙煎珈琲豆です。
珈琲も店もゆっくり熟成していきたいと思います。
ひと粒ひと粒よい豆を選んで焙煎していきます。